TCC Gelar Pameran Kopi Asli Papua

share on:

Timika, HP

Timuka Coffee Community (TCC) Timika menggelar pameran kopi dan seminar tentang Kopi di hotel Horison Ultima, sabtu (7/12). Berbagai kopi asli Papua dipamerkan untuk memeriahkan acara tersebut yang diracik barista-barista handal dari Amolongo Caffe, Maoke Coffe, Black Coffe, Waanal Coffe, dan lainnya.

Kegiatan yang berlangsung selama sehari mulai pukul 10.00 – 22.00 WIT diikuti delapan pemilik cafe, dan komunitas kopi di Mimika yang tergabung dalam TCC Timika tersebut merupakan pameran kopi yang baru pertama kali digelar di Mimika ini mendapat antusias warga.

Ketua TCC Timika Aditya Pratama Lefaan mengatakan, kegiatan yang bertajuk Mimika Menyeduh ini untuk mempromosikan produk kopi lokal, khususnya yang ada di Timika. Sekaligus untuk memperkenalkan cafe-cafe di Kota Timika.

Menurutnya dalam beberapa tahun terakhir jumlah cafe dan peminum kopi di Timika cukup meningkat. Sehingga untuk mengakomodir itu, kami buat ‘Mimika Menyeduh’. Dan kegiatan ini tidak hanya diperuntukkan bagi para pemilik, tapi juga barista dan lainnya.

Sedangkan untuk pameran kopi diikuti delapan peserta, mulai dari cafe dan pemilik produk kopi lokal hasil dari komunitas kopi di Timika.

“Kegiatan ini kami gelar satu hari dan diharapkan kedepan akan rutin dilakukan. Sehingga produk-produk kopi lokal banyak peminatnya,” jelasnya.

Sedangkan untuk seminar kopi sendiri Aditya mengungkapkan bahwa pihaknya mendatangkan narasumber dari Jakarta yaitu  Ketua Lembaga Sertifikasi Profesi Kopi Indonesia, sekaligus Ketua Pembina Masyarakat Kopi Indonesia Edi Panggabean.

Menurutnya narasumber ini memiliki pengalaman yang banyak terkait kopi. Sehingga pada seminar tersebut bisa saling sharing dan bertukar pikiran, pengelolaan bisnis kopi.

“Dengan adanya narasumber ini, para pemilik, barista, dan lainnya bisa menanyakan bagaimana kiat manajemen dan sikap seorang barista yang baik. Dan kegiatan ini didukung beberapa pihak, seperti BPJS Ketenagakerjaan, Hotel Horison Ultima Timika, Hotel Grand Mozza Timika, dan lainnya,” tuturnya. (reg)

share on:

Leave a Response